Die Bäckerei der Promis

_{Silvana Brazerol zu Besuch bei Yvonne Wiprächtiger}

In Davos herrscht wegen des Weltwirtschaftsforums in Davos Hochbetrieb. So auch für die Confiserie Schneider's. Es sei ein anderes Arbeiten während dem WEF, so Inhaberin Yvonne Wiprächtiger.

Während der WEF-Woche beliefert sie viele von den über 3000 Gästen mit Schokolade, Küchen und sonstigen Leckereien. Dabei gäbe es auch immer wieder ausgefallenere Wünsche, wie Türme aus Macarons.

Im Dauereinsatz

Von morgens früh bis abends spät sind die rund 85 Mitarbeiter derzeit im Einsatz. Für die Überstunden würde man dafür aber auch mal mit einem Promi im Geschäft «belohnt».

In der Confiserie hätten bereits einige hochkarätige Politiker und Schauspieler eingekauft. Für den Kontakt mit den speziellen Gästen müsse das Personal jedoch nicht speziell geschult werden. Man arbeite wie sonst auch, so Wiprächtiger.

Klar ist jedoch, der Umsatz, der während des Weltwirtschaftsforums erzielt werde, sei ein wichtiges Standbein für die Confiserie.