Das macht einen guten Bündner Alpkäse aus
Am Donnerstag wurde am Plantahof in Landquart der beste Bündner Alpkäse erkoren. Radio-Südostschweiz-Reporterin Corinne Raguth Tscharner hat dies zum Anlass genommen, den Käseexperten Stefan Bless zu fragen, was einen guten Käse denn überhaupt ausmacht.
Corinne Raguth Tscharner ist stellvertretende Chefredaktorin Online und Zeitung und Chefin vom Dienst bei «suedostschweiz.ch». Zuvor erlernte sie das journalistische Handwerk als Volontärin in vier verschiedenen Redaktionen (Print, Online, Radio, TV) und war als Online-Redaktorin tätig. Mehr Infos
